{"id":7043,"date":"2022-12-27T16:21:11","date_gmt":"2022-12-27T16:21:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/2022\/12\/restaurantes-estrella-michelin-barcelona\/"},"modified":"2023-11-29T15:06:44","modified_gmt":"2023-11-29T15:06:44","slug":"restaurants-estrelles-michelin-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/2022\/12\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\/","title":{"rendered":"Nou restaurants de Barcelona amb Estrelles Michelin 2024"},"content":{"rendered":"\n

Barcelona \u00e9s una ciutat amb una gran tradici\u00f3 culin\u00e0ria que pot presumir de tenir una extraordin\u00e0ria oferta gastron\u00f2mica de primer nivell. La capital catalana continua estant al capdavant de l’avantguarda gastron\u00f2mica internacional, i ho demostra a trav\u00e9s dels 31 restaurants amb Estrella Michelin. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

De fet, a l’edici\u00f3 2024 <\/strong>de la Guia Michelin per a Espanya, Portugal i Andorra, Barcelona ha guanyat dues noves estrelles Michelin<\/strong> que han anat a parar als restaurants Quirat<\/strong><\/strong>, de V\u00edctor Torres <\/strong><\/strong>i per Suto<\/strong><\/strong>, de Yoshikazu Suto<\/strong>. <\/strong>Una gran not\u00edcia per a una ciutat que a m\u00e9s \u00e9s el bressol d’alguns dels cuiners m\u00e9s prestigiosos del m\u00f3n com Ferran Adri\u00e0, Carme Ruscalleda o els Germans Roca.<\/p>\n\n\n\n

Per aix\u00f2, si voleu donar-vos un homenatge i gaudir d’una experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica \u00fanica en un dels destins gastron\u00f2mics per excel\u00b7l\u00e8ncia, preneu nota de les nostres recomanacions. Bon profit!<\/p>\n\n\n\n

Cocina Hermanos Torres <\/strong>(3 estrelles)<\/h2>\n\n\n\n

Els germans Torres<\/strong> s\u00f3n arxiconeguts a Espanya pel seu programa televisiu i, per descomptat, pel seu gran talent als fogons. A ells els agrada anomenar la seva cuina: \u201cUna cuina de valors i sabors<\/em>\u201d, ja que elaboren receptes familiars amb productes de temporada i de l’hort, i amb t\u00e8cniques contempor\u00e0nies. Despr\u00e9s del seu primer projecte \u201cDos cielos<\/em>\u201d, aquest nou restaurant amb gaireb\u00e9 4 anys d’exist\u00e8ncia es consolida en un antic taller de pneum\u00e0tics reformat ubicat al barri de les Corts.<\/strong> La seva cuina oberta convida a sentir-nos c\u00f2mplices de les seves creacions, creant un ambient \u00fanic i inoblidable. Aquest espai extraordinari tamb\u00e9 t\u00e9 un celler i zona d’aperitiu o c\u00f2ctel, pastisseria pr\u00f2pia, un reservat, una sala de formaci\u00f3, una altra de R+D i un bar.<\/p>\n\n\n

\n
\"CocinaHermanosTorres\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Visita la Cocina Hermanos Torres<\/a> en C\/ Taqu\u00edgraf Serra, 20 <\/p>\n\n\n\n

ABaC <\/strong>(3 estrelles)<\/h2>\n\n\n\n

ABaC <\/strong>\u00e9s el restaurant del medi\u00e0tic cuiner Jordi Cruz<\/strong>, que va ser el xef espanyol m\u00e9s jove a aconseguir una estrella Michelin.<\/strong> Est\u00e0 situat a l’hotel que rep el mateix nom i t\u00e9 tres estrelles Michelin. La seva cuina \u00e9s sofisticada, original i sorprenent. A ABaC – nominat com a Millor Restaurant de Catalunya 2011<\/strong> per l’Acad\u00e8mia Catalana de Gastronomia – ofereixen un \u00fanic men\u00fa degustaci\u00f3 de catorze plats i quatre postres, que canvia per temporada. <\/p>\n\n\n\n

Entre les seves menges destaquem “La Caixa Xina” – pa fregit d’anguila a la brasa, wasabi fresc i “all i oli” d’anguila fumada -, el tom\u00e0quet de penjar pansificat amb pa d’herbes i textures de parmes\u00e0 servit amb amanida de tom\u00e0quet liquida o el moll de roca amb textura de remolatxa rostida i adobada, furikake i tocs lactis amb estrag\u00f3 i c\u00edtrics.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Visita el restaurante ABaC<\/a> en Av. Tibidabo, 1 <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Disfrutar <\/strong>(3 estrelles)<\/h2>\n\n\n\n

Tres ex cuiners d’elBulli – Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casa\u00f1as<\/strong> – van decidir dur a terme diferents projectes entre els quals es troba Gaudir, que compta amb tres estrelles Michelin<\/strong> i que aquest any ha estat investit com el segon millor restaurant del m\u00f3n a \u201c The World’s 50 Best<\/em> Restaurants<\/a>\u201d. <\/strong>El seu nom \u00e9s tota una declaraci\u00f3 d’intencions, amb qu\u00e8 els hereus de l’esperit bullini\u00e0 busquen que ens deixem portar i gaudim de totes i cadascuna de les del\u00edcies, mitjan\u00e7ant la cuina plena d’emocions i creativitat. Entre les seves creacions m\u00e9s populars destaquen els macarrons fets amb gelatina i barrejats amb escuma de t\u00f2fona o el past\u00eds de whisky. Imperdible.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Visita el restaurante Disfrutar<\/a> en C\/ Villarroel, 163 <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Moments<\/strong> (2 estrelles)<\/h2>\n\n\n\n

La chef Carme Ruscalleda suma con el restaurante <\/strong>Moments<\/strong><\/a> <\/strong>siete estrellas Michelin entre sus restaurantes de Espa\u00f1a y Tokio. Dirigido junto a su hijo Ra\u00fcl Balam, Moments<\/em> ofrece una cocina creativa, fresca y saludable inspirada en la cultura culinaria catalana. <\/p>\n\n\n

\n
\"Moments<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Visita MOMENTS en el hotel  Mandarin Oriental<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/h2>\n\n\n\n

Cinc Sentits<\/strong> (2 estrelles)<\/h2>\n\n\n\n

Jordi Artal <\/strong>\u00e9s l\u2019art\u00edfex d\u2019aquest restaurant de nom evocador i que ja compta amb dues estrelles Michelin. Tot i que Artal procedia d’un m\u00f3n totalment ali\u00e8 a la gastronomia \u2013 es dedicava professionalment al M\u00e0rqueting en una empresa tecnol\u00f2gica de Silicon Valley \u2013 va aconseguir dedicar-se a la seva gran passi\u00f3 amb la seva germana Am\u00e8lia Artal. Junts van crear el seu propi restaurant a Barcelona, \u200b\u200bel valor diferencial del qual \u00e9s oferir a comensals fidels una cuina catalana, per\u00f2 d’aires contemporanis elaborada amb els millors ingredients de proximitat. Una experi\u00e8ncia captivadora.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Visita el restaurante Cinc Sentits<\/a> en C\/ d\u2019Enten\u00e7a, 60 <\/p>\n\n\n\n

Alkimia<\/strong> (1 estrella) <\/em><\/h2>\n\n\n\n

Aquest projecte est\u00e0 capitanejat per Jordi Vil\u00e0,<\/strong> que ha creat una cuina especialitzada en la reinterpretaci\u00f3 dels principals plats que formen part de la identitat culin\u00e0ria de Catalunya. Una proposta en qu\u00e8 el producte d’excel\u00b7lent qualitat i principalment aut\u00f2cton, \u00e9s al centre \u2013 mantenen una relaci\u00f3 estreta de molts anys amb els seus productors de confian\u00e7a \u2013 juntament amb la tradici\u00f3 i la creativitat. De la seva carta destaquem els calamarsets farcits de carbass\u00f3 o el mar i muntanya de ravioli de vedella i ostra a la brasa. Al mateix espai compten amb la sala de alkostat<\/strong>. Un restaurant diferent, on el xef juntament amb el seu equip presenta una carta fresca i feta amb rigor de plats, platerets i tapes, pensada per compartir i per als bon vivants.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Visita el restaurante Alkimia<\/a> en Ronda de Sant Antoni, 4 <\/p>\n\n\n\n

Dos palillos<\/strong> (1 estrella)<\/h2>\n\n\n\n

El xef Albert Raurich<\/strong> al costat de la cap de sala i experta sommelier Tamae Imachi<\/strong> s\u00f3n els art\u00edfexs d’aquest restaurant ubicat al barri del Raval i al costat de l’hotel Casa Camper. <\/strong>Despr\u00e9s d’estar tancats un temps, han tornat amb la seva exquisida i diferent proposta de cuina creativa basada en la gastronomia d’extrem orient, principalment el Jap\u00f3, la Xina i el Sud-est Asi\u00e0tic i fusionada amb tocs mediterranis. El restaurant compta amb 3 espais: una barra d’estil japon\u00e8s per a 20 comensals, un menjador privat per a 8-10 persones, i el Sakebar<\/strong>, que com a nom indica est\u00e0 especialitzat en sake i disposa de m\u00e9s de 40 refer\u00e8ncies. Un restaurant \u00fanic a la seva esp\u00e8cie.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Visita el restaurante Dos palillos<\/a> en C\/ Elisabets, 9 <\/p>\n\n\n\n

Enigma<\/strong> (1 estrella)<\/h2>\n\n\n\n

Despr\u00e9s de la reobertura, Enigma <\/strong>ha tornat amb una oferta basada en una cuina que s’inspira en els productes de temporada, i on el bagatge de m\u00e9s de 35 anys d’Albert Adri\u00e0 es fusiona amb la tradici\u00f3 i la innovaci\u00f3. El resultat \u00e9s una carta estacional, canviant, sorprenent i exquisida en un espai impressionant i vers\u00e0til ideat per l’estudi d’arquitectura RCR Arquitectes –<\/strong> premi Pritzker 2017-. Com en els seus anteriors projectes, Albert Adri\u00e0 torna a fusionar a la perfecci\u00f3 gastronomia i diversi\u00f3, <\/strong>per\u00f2 sense estrid\u00e8ncies, ja que el que us assegurem \u00e9s que abans de res i sobretot aqu\u00ed menjareu incre\u00efblement b\u00e9 ia m\u00e9s viureu una experi\u00e8ncia sublim.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Visita el restaurante Enigma<\/a> en C\/ Sep\u00falveda, 38-40 <\/p>\n\n\n\n

Koy shunka<\/strong> (1 estrella)<\/h2>\n\n\n\n

Aquesta \u00e9s la proposta del xef Hideki Matsuhisa i Xu Zhangchao<\/strong>, que han apostat per unir les t\u00e8cniques nipones amb el producte mediterrani, <\/strong>i on el respecte per la mat\u00e8ria primera i la cura mil\u00b7lim\u00e8trica de cada producte \u00e9s la seva mantra. Per a alguns \u00e9s un dels millors restaurants japonesos d’Europa. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Els seus maridatges estan molt estudiats amb el prop\u00f2sit que gaudim d’un viatge sensorial amb cada mos del men\u00fa degustaci\u00f3, on destaca l’anguila del Delta de l’Ebre o la degustaci\u00f3 de tonyina \u201cmediterr\u00e0nia\u201d, entre d’altres. El seu sushi \u00e9s dels millors que hem provat mai.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Visita el restaurante Koy Shunka<\/a> en C\/ d\u2019en Copons, 7 <\/p>\n\n\n\n

A m\u00e9s d’animar-vos a que gaudiu en persona d’aquests 9 temples gastron\u00f2mics,<\/strong> aprofitem per recomanar-vos altres restaurants que ens agraden molt\u00edssim, i tot i que encara no tenen Estrelles Michelin segur que se les concediran properament pel seu interessant concepte creatiu i pel seu bon fer. Estem parlant del restaurant Gresca del xef Rafa Pe\u00f1a, Suculent del xef Antoni Romero i Estimar del xef Rafa Zafra.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Barcelona \u00e9s una ciutat amb una gran tradici\u00f3 culin\u00e0ria que pot presumir de tenir una extraordin\u00e0ria oferta gastron\u00f2mica de primer nivell. La capital catalana continua estant al capdavant de l’avantguarda gastron\u00f2mica internacional, i ho demostra a trav\u00e9s dels 31 restaurants amb Estrella Michelin. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6686,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[227],"tags":[266],"class_list":["post-7043","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca","tag-hotspots-ca"],"acf":[],"yoast_head":"\nNou restaurants de Barcelona amb Estrelles Michelin 2024 | BO<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La capital catalana continua estant al capdavant de l'avantguarda gastron\u00f2mica internacional, a trav\u00e9s dels seus 31 restaurants amb Estrella.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/2022\/12\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nou restaurants de Barcelona amb Estrelles Michelin 2024 | BO\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La capital catalana continua estant al capdavant de l'avantguarda gastron\u00f2mica internacional, a trav\u00e9s dels seus 31 restaurants amb Estrella.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/2022\/12\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Barcelona Obertura\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-12-27T16:21:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-11-29T15:06:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Restaurante-michelin-Barcelona-obertura.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1708\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1668\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"obertura\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"obertura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/2022\\\/12\\\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/2022\\\/12\\\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"obertura\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6b92b716fe89e38a3312a330fe5abcd7\"},\"headline\":\"Nou restaurants de Barcelona amb Estrelles Michelin 2024\",\"datePublished\":\"2022-12-27T16:21:11+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-29T15:06:44+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/2022\\\/12\\\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\\\/\"},\"wordCount\":1380,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/2022\\\/12\\\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/Restaurante-michelin-Barcelona-obertura.jpg\",\"keywords\":[\"Hotspots\"],\"articleSection\":[\"Uncategorized @ca\"],\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/2022\\\/12\\\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/2022\\\/12\\\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/2022\\\/12\\\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\\\/\",\"name\":\"Nou restaurants de Barcelona amb Estrelles Michelin 2024 | BO\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/2022\\\/12\\\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/2022\\\/12\\\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/Restaurante-michelin-Barcelona-obertura.jpg\",\"datePublished\":\"2022-12-27T16:21:11+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-29T15:06:44+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6b92b716fe89e38a3312a330fe5abcd7\"},\"description\":\"La capital catalana continua estant al capdavant de l'avantguarda gastron\u00f2mica internacional, a trav\u00e9s dels seus 31 restaurants amb Estrella.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/2022\\\/12\\\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/2022\\\/12\\\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/2022\\\/12\\\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/Restaurante-michelin-Barcelona-obertura.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/Restaurante-michelin-Barcelona-obertura.jpg\",\"width\":1708,\"height\":1668,\"caption\":\"post restaurantes con estrella michelin en barcelona\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/2022\\\/12\\\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nou restaurants de Barcelona amb Estrelles Michelin 2024\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/\",\"name\":\"Barcelona Obertura\",\"description\":\"Come for the music, Stay for the rest\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6b92b716fe89e38a3312a330fe5abcd7\",\"name\":\"obertura\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/cdb98f8ee6dd3af94e558c4f3dc8624465efd9e7d9ab68698f339da9b6a62176?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/cdb98f8ee6dd3af94e558c4f3dc8624465efd9e7d9ab68698f339da9b6a62176?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/cdb98f8ee6dd3af94e558c4f3dc8624465efd9e7d9ab68698f339da9b6a62176?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"obertura\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/barcelonaobertura.lamagnetica.net\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.barcelonaobertura.com\\\/ca\\\/author\\\/obertura\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nou restaurants de Barcelona amb Estrelles Michelin 2024 | BO","description":"La capital catalana continua estant al capdavant de l'avantguarda gastron\u00f2mica internacional, a trav\u00e9s dels seus 31 restaurants amb Estrella.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/2022\/12\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Nou restaurants de Barcelona amb Estrelles Michelin 2024 | BO","og_description":"La capital catalana continua estant al capdavant de l'avantguarda gastron\u00f2mica internacional, a trav\u00e9s dels seus 31 restaurants amb Estrella.","og_url":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/2022\/12\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\/","og_site_name":"Barcelona Obertura","article_published_time":"2022-12-27T16:21:11+00:00","article_modified_time":"2023-11-29T15:06:44+00:00","og_image":[{"width":1708,"height":1668,"url":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Restaurante-michelin-Barcelona-obertura.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"obertura","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrit per":"obertura","Temps estimat de lectura":"8 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/2022\/12\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/2022\/12\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\/"},"author":{"name":"obertura","@id":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/#\/schema\/person\/6b92b716fe89e38a3312a330fe5abcd7"},"headline":"Nou restaurants de Barcelona amb Estrelles Michelin 2024","datePublished":"2022-12-27T16:21:11+00:00","dateModified":"2023-11-29T15:06:44+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/2022\/12\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\/"},"wordCount":1380,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/2022\/12\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Restaurante-michelin-Barcelona-obertura.jpg","keywords":["Hotspots"],"articleSection":["Uncategorized @ca"],"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/2022\/12\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/2022\/12\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\/","url":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/2022\/12\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\/","name":"Nou restaurants de Barcelona amb Estrelles Michelin 2024 | BO","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/2022\/12\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/2022\/12\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Restaurante-michelin-Barcelona-obertura.jpg","datePublished":"2022-12-27T16:21:11+00:00","dateModified":"2023-11-29T15:06:44+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/#\/schema\/person\/6b92b716fe89e38a3312a330fe5abcd7"},"description":"La capital catalana continua estant al capdavant de l'avantguarda gastron\u00f2mica internacional, a trav\u00e9s dels seus 31 restaurants amb Estrella.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/2022\/12\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/2022\/12\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/2022\/12\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Restaurante-michelin-Barcelona-obertura.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Restaurante-michelin-Barcelona-obertura.jpg","width":1708,"height":1668,"caption":"post restaurantes con estrella michelin en barcelona"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/2022\/12\/restaurants-estrelles-michelin-barcelona\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nou restaurants de Barcelona amb Estrelles Michelin 2024"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/#website","url":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/","name":"Barcelona Obertura","description":"Come for the music, Stay for the rest","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/#\/schema\/person\/6b92b716fe89e38a3312a330fe5abcd7","name":"obertura","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cdb98f8ee6dd3af94e558c4f3dc8624465efd9e7d9ab68698f339da9b6a62176?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cdb98f8ee6dd3af94e558c4f3dc8624465efd9e7d9ab68698f339da9b6a62176?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cdb98f8ee6dd3af94e558c4f3dc8624465efd9e7d9ab68698f339da9b6a62176?s=96&d=mm&r=g","caption":"obertura"},"sameAs":["http:\/\/barcelonaobertura.lamagnetica.net"],"url":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/author\/obertura\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7043"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7043\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonaobertura.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}