Book Tickets
Després que Paradiso fos classificat com el número u del món a la prestigiosa llista ‘The World’s 50 Best Bars 2022’, basada en 650 opinions d’experts, Barcelona va ser situada com la capital mundial de la cocteleria. Ara, la llista ‘The World’s 50 Best Bars 2023’, ha coronat SIPS com el millor bar del món l’any 2023.
SIPS redefineix l’escena dels bars de Barcelona, i difumina els límits entre l’alta costura i el pret-a-porter, una experiència de còctels disruptiva que evoluciona amb cada glop. SIPS combina hàbilment el veritable art dels còctels clàssics amb l’última tecnologia i les tendències a l’escena de la mixologia actual.
Còctels d’alta costura en format pret-a-porter
Ja ho deia Luis Buñuel, ”la vida és millor davant d’un còctel”. A la seva autobiografia, el creatiu director aragonès escrivia “el bar és per a mi un lloc de meditació i recolliment sense el qual la vida és inconcebible”. El mateix pensaven -i segueixen pensant- Simone Caporale i Marc Álvarez quan es van conèixer fa uns anys, quan Simone liderava el bar Artesian de l’exclusiu hotel londinenc The Langham i el convertia en “el millor bar del món” durant quatre anys seguits (2012-2015), i Marc era el cap de barres d’elBarri, el grup gastronòmic dels coneguts germans Adrià.
Els bartenders coneguts internacionalment Simone Caporale i Marc Alvarez, uneixen experiència i enginy en el seu nou projecte Sips, drinkery House, la nova cocteleria de Barcelona que gravita entorn de les regles de la cocteleria clàssica alhora que introdueix noves tendències a l’àmbit de la hoteleria.
Calle Muntaner 108
