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Después de que Paradiso fuera clasificado como el número uno del mundo en la prestigiosa lista ‘The World’s 50 Best Bars 2022’, basada en 650 opiniones de expertos, Barcelona fue situada como la capital mundial de la coctelería. Ahora, la lista ‘The World’s 50 Best Bars 2023’, ha coronado a SIPS como el mejor bar del mundo en 2023.
Cócteles de alta costura en formato pret-a-porter
SIPS redefine la escena de los bares de Barcelona, difuminando los límites entre la alta costura y el pret-a-porter, una experiencia de cócteles disruptiva que evoluciona con cada sorbo. SIPS combina hábilmente el verdadero arte de los cócteles clásicos con la última tecnología y las tendencias en la escena de la mixología actual.
Ya lo decía Luis Buñuel,” la vida es mejor frente a un cóctel”. En su autobiografía, el creativo director aragonés escribía » el bar es para mi un lugar de meditación y recogimiento sin el cual la vida es inconcebible”. Lo mismo pensaban -y siguen pensando- Simone Caporale y Marc Álvarez cuando se conocieron hace unos años, cuando Simone lideraba el bar Artesian del exclusivo hotel londinense The Langham y lo convertía en “el mejor bar del mundo” durante cuatro años seguidos (2012 – 2015), y Marc era el jefe de barras de elBarri , el grupo gastronómico de los conocidos hermanos Adrià.
Los bartenders conocidos internacionalmente Simone Caporale y Marc Alvarez, unen experiencia e ingenio en su nuevo proyecto Sips, drinkery House, la nueva coctelería de Barcelona que gravita entorno a las reglas de la coctelería clásica a la vez que introduce nuevas tendencias en el ámbito de la hostelería.
Calle Muntaner 108
